だいじんのつぶやき

賞味期限が近くなって半額になったマスカルポーネを買いました。
買ってみて、ティラミス以外にイメージがないことに気づきました。

そのまま食べたら、甘さを控えて固めに泡立てた生クリームみたいな感じ。
ほんのり甘いのです。

チーズだから、まずは食事に使いたい。
手始めに、スモークサーモンと一緒に
サンドイッチにしてみました。
パンは、全粒粉入りクルミパン。

焼き野菜のマリネを並べたら(色はバルサミコ酢由来です)
休日ランチみたいなご飯になりました。

暑い１日でした。
夕方に急に空が暗くなってきたのを見て
『洗濯物がピンチ！』と急いで帰りました。
本当に夕立があったのかは不明です。

インスタントをごくまれに買うと
食材として考えてないので
あっという間に賞味期限です。

今日はそんな焼きそばを食べないといけなかったので
おかず選びが難しくて、ちょっと寂しい感じのメニュー。

でも、美味しいトマトはそのままで十分。
最近、近所のスーパーが産地にこだわりだしました。
福井の『越のルビー』ってやつだそうですが
値段は普通なのに、とても甘くてビックリです。

トマト、キュウリ、ナス、ピーマン、インゲン。
冷蔵庫に夏の野菜が揃っています。

一度に全部は無理だけど、
ちょっとずつ、色々食べたい。

で、ナスは煮物、インゲンは味噌和えで。

何がメインにいいのかわからなくなるけど
作りおきのチャーシューは、こういうときにも便利です。

カニ缶。
もらったときにだけ、キッチンに現れる食材。
嬉しいけど、逆に手が出しにくいのも事実。

でも、美味しいから食べたくなって
ドドンとメインにカニ卵です。
こういうときは、あんまり色々入れずに
相方はネギだけ、たっぷり。

あんかけにせずとも美味しい、
好みの味になりました。

タコはモロッコから届いているらしい。

「モロッコ産は高いんだよ」と言ってた魚売り場のおっちゃん。
確かに、別のスーパーは値段が倍だったよ。
いい買い物した。

タコって、刺身で食べるのがほとんどだけど
刺身はお弁当にできません。

なので、キュウリと一緒に炒めました。
自分にとっては珍しい食べ方です。

水菜には、味付け卵をトッピングして
ドレッシングはなし。

セロリやらピーマンやら、苦手な人が多そうなものが
たくさん揃った食事になりました。

気になっていたけど、手を出せずにいた野菜、セロリ。
小さいときから、食べる機会はほとんどなくて
世間でも好みは分かれるらしいってことくらいの存在。
でも、気が向いたら食べてみたいと思ってました。
そのために、レシピも密かに探してありました。

野菜の本に寄れば、茎の色で匂いの強さは変わるそう。
白っぽいやつは、あんまりキツくないみたいです。
だからかもしれないけど、ドキドキの一口めは
可もなく不可もなく。

特に不味くもない。
かといって、美味しい！ってこともなく。
これはレシピのせいかもしれないけど。

ということで、そんなに苦手にする相手じゃないと判明。
匂いの強いものだけど、うまく使えるようになりたいです。

写真は今日のお昼ご飯。
尾頭付きですが、アジです。
魚売り場のおっちゃんがイチオシってことだったので
特売で買いました。
50円だし、美味しかったし、
大当たりでした。

あとのおかずは、コーン入りポテトサラダ、
春雨サラダ、大豆の炒り煮でした。

暑くなる前に、外に出る用事を済ませたくて
朝のうちに自転車で出掛けました。
途中の公園には、散歩してる人や読書してる人がいて
涼しい時間を楽しんでいるようでした。

晴れてほしいけど、暑いのはちょっと。
自分勝手です。

活動量のわりに、朝昼でたくさん食べたので
夜は気分だけでもヘルシーに。

そういう調整をすると、何となく安心です。

『午後から雨』の予報を信じて
朝晴れていても洗濯しなかったのに
終わってみれば、ずっと雨は降らず。
残念でなりません。

今日は久しく食べてなかった納豆を食卓に。
昨日餃子を作った残りのニラを混ぜてみました。

残っていた豚肉をゆでてサラダに乗せました。
予想外に肉の量があって、自分でビックリでした。

雨が降ってないときに帰り始めたのに
出発してすぐに降り始め、
だんだんひどくなってきて
帰りつく頃には、悲惨な状態でした。

タイミングって難しい。

ちょっとやる気がなくなったので、
簡単に作れるご飯にしました。

鶏は焼いて梅ダレを絡めて、
にんじんは小魚と一緒に炒めて
細ネギとワカメでお味噌汁です。

昨日仕込んだ味付け卵も食べてみました。
ちょっと濃いめかも、と思ったけど
なかなか美味しかったです。

汗をかくべし。

で、カレー。
カレー粉使って、さらっとしたタイプのを作りました。
辛くないけど、食べてからずっと暑い、
そんな仕上がりでした。